2015年04月28日

5/3〜5/6は琴ヶ浜の『チーナカ豆』営業します!

こどもの日を前にして、ユージンが楽しみにしていた鯉のぼりが家にも上がりました。

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地域によっては、いくつもの鯉を川幅に吊るして、
見事な風景を作っているところがありますが、
今年はうちもそんな感じにしてみました。
といっても、吹流しを合わせても4匹ののぼり。
ちとさみしい感もありますが、鯉が風でたなびく様子がよく見えるし、絡まないので、
これもいいなあと思ってます。

ただこの鯉のぼり、ユージンが小さかった頃からのものなのですが、
直しようのないくらい、生地が破れてしまっているのを発見。
今年は形を保っているけど、来年はどうかなー。

ということで、鯉のぼりを自分で作ろう!という計画が持ち上がりました。
そうそう、何といっても、豆さんは本職染物屋。
来年は、豆さんの手ほどきを受けながら、ユージン自作の鯉のぼりが上がるでしょうか。
世界でひとつだけの鯉のぼりを作るワークショップ、なんてのもどうでしょう?




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さて、ところ変わって、馬路は琴ヶ浜。
今日は赤潮が打ち寄せていました。
この時期には毎年発生するそうなので、夏前の風物詩ですかね〜。
つい先週の日曜日、ユージンの希望により、プランクトンを観察しよう!
というイベントに参加すべく、宍道湖畔のゴビウスヘ行ってきたのですが、
気温の上昇が今ひとつだったことで、採集できたプランクトンがミジンコばかりになりました。
それでも、ミジンコも個体によって様々で、卵を持ってるものなんかも見れて
面白かったですが、この赤潮をすくって観察できたら、何が見えるだろうな。
ユージンに言ってみよう。


連休中は営業しますので、今は連日掃除や片付けに大わらわです。
豆さんはカカオラボに間に合わせるべく、
店内、一部改装していますが、表向きは元のまま。
まだまだ‘ステキなカフェ’になり得ていませんが、それでも、
初夏を感じる海を目の前に、ゆったりとした時間が流れるひとときを過ごしていただけたら
と思っております。

営業は3日(日)〜6日(水)までの4日間です。
特製のカレー、ピタパンサンドイッチなどのお食事メニューや、
スイーツ、ドリンク等ご用意してお待ちしております。
<訂正>地元のいい魚介が手に入れば、魚介を使ったパスタが登場できるかも?


3日は馬路の町内運動会。
珍しい、砂浜での運動会は、見るのも楽しい運動会です。
また、最終日6日は「カカオラボ」があります。
こちらまだまだ参加者の方が集まっておられないので、切に募集しております!
ぜひぜひ、おひとりでもご一緒にでも、お気軽にご参加くださいわーい(嬉しい顔)







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2015年04月17日

山の幸と海の幸

またまた直前のお知らせになりましたが、
明日18日(土)のお昼、石窯を焚くことになりました。
小麦粉が間に合わず、いつもと違う強力粉を使用するので、
原材料に若干の違いがありますが、
手作りの生地に、三瓶の筍や地元の新鮮な魚介、自家製ベーコンなどをトッピングし、
無添加のチーズを載せて石窯で焼き上げます。
香ばしく焼きあがった生地に、こだわりの具材載せた石窯ピザ、本当に美味しいです〜。
今日中であれば、ピザのご注文を承ります!
お気軽にご連絡くださいませ。


今回のトッピングに使用する筍は、先週の日曜日に三瓶の友人を訪ねて、
掘らせてもらったものです。
薪ストーブの上で湯がいてアク抜きをして、、、、
山の旬の恵みをいただきま〜すわーい(嬉しい顔)


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そうそう、筍掘りの後は、目の前の田んぼでおたまじゃくし取りに没頭の子どもたちでした。

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「とれた〜!」



そう言えば前日は、山に住む友人へお土産に、と馬路に若布を取りに行ったのですが、
馬路は琴ヶ浜だけでなく、岩場も本当にうつくしい!
深さもないので、子どもたちが遊ぶのにもってこいの場所を見つけることが出来ました。
今年の夏は水着を着て、岩場も行ってみよう!

若布は、豆さんが田靴を履いて海に入り、棒にカッターをくくりつけて即席で作ったワカメ取りの道具で採りました。
漁師さんが沖で採った時のこぼれものでなく、まさにそこに生えていたものを採れたので、
正真正銘の採れたてになりました。
海の旬の恵みにも感謝〜ぴかぴか(新しい)

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ちなみに先月、「カシカメ」というその時期に採れる海藻を求めて、ユージンののと3人で宅野の海に行ったのですが、宅野もやはり本当にきれい!

しかし、ののがこけて、穴に溜まっていた海水に顔面浸って大泣きになったので、
カシカメ採りどころでなく、
ののを連れておとなひとり、はまだ無理ね〜と勉強して帰ることになりました。
ちゃんちゃん?





posted by 豆 at 12:42| 島根 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月03日

田んぼ初仕事

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昨日は青空がきれいで、暖かい一日でしたね。
田始め、と言いますか、
今年から始める田んぼの草刈を昨日は始めることができました。
何年か使われていなかったその田んぼは、改めてよく見ると、
茅が背高く生い茂り、一歩も踏み入れることができそうにない感じで、
田靴を調達していた豆さんは大丈夫でしたが、
普通の靴でやってきた私ユージンののは、遠巻きに応援できるくらい。

これから、人生初めての田んぼ作りに挑戦しますが、
今の状態の田んぼからは、収穫が想像できない〜ふらふら
それでも、やらないと何もできないので、頑張ってみます!

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さて、ユージンののは入れない田んぼに時間を持て余すので、
浜に遊びに行ったり、仁摩の健康公園に行ってみたり。


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お昼ご飯は、馬路の満開の桜の木の下で、作ってきたお弁当を食べることができました。


明日は急遽、ランチ時にお客さんのご予約が入ったので、石窯を焚くことにしています。
数枚なら余裕があるので、お昼時のご注文を承っております。
宜しかったら、どうぞご連絡くださいわーい(嬉しい顔)






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2015年03月24日

桜咲く前に

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4年程前に植え付けた桃の木が、順調に大きく育ってくれているので嬉しいです。
今年は今までになく、咲く花を増やしてくれそう(と言っても、去年までがごく僅かだったので、そんなに数はないですが)
他の庭木も、周りの木々も、どんどんと芽を出して来ましたね〜。
八幡さんの参道の脇の桜の木の蕾も膨らんで、きれいな桜色の花弁をのぞかせています。
桜が咲くのも、もう直ぐのようです。


今日は少し小寒いですが、天気は良いし、午後からユージンののを連れて1週間ばかし実家に帰省するので、午前中は畑の整理なんかをしていました。
石ころだらけの土だけど、それでも今年は大根は買わずに済んだりして、
何となく、畑っぽくなってきました。
もっと種類を増やしたいし、量も増やしたいし、と思いますが、
開墾もなかなか大変な土壌だし、これから琴ヶ浜の改装オープンや米作りも始めるので、
今年は畑は頑張らずに、苗を買って育てようかなあ、などど思ったりです。


豆さんの書類仕事も大詰めで、申請が通ればめでたく、琴ヶ浜の店舗作りや石窯作り、
ホームページ制作やショップカード作りもはかどります。
どうか通りますように…。


4月から再び琴ヶ浜の工事を再開、並行して、改装オープンの準備をやっていこう。
ユージンは2年生に、ののは年少さんになります。
1日1日は短かかったり長かったりするけど、長い年月は短く感じるなあ。
1年後、今より成長しているよう頑張ろう。






posted by 豆 at 13:09| 島根 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月20日

この一ヶ月

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前回のブログから1ヶ月も経ってしまいました(またやってしまった…ふらふら

その後、どうしていたかと言うと、
お店のことと言えば、いくつかの予約をこなし、大田の道の駅ロード銀山であった
「おおだ自然エネルギーパーク」や大森の「梅まつり」に出店しつつも、、、
そう、確定申告!
もはや毎年の恒例行事ですね。
一年間の収入支出を数日間でまとめあげるという…荒業?
いやはや、けっこう過酷です。
でもマメにやっておかないから、自業自得というわけですね。
それでも、今年も無事に終わりました。よかったよかった。


家族のことと言えば、子どもたちが体調を崩したり復活したりで身動きが取れずだったり、
宅野子ども会の6年生お別れ会で、ユージンがボーリングデビューを果たしたり、
豆さんの59回目の誕生日があったりしました。
ののの半年に1回の定期検診もありました。
いまやすっかり健康児のののちゃんですが、体格が小さいので、
成長ホルモンの治療対象になるかどうかの瀬戸際だったのですが、
ここのところ伸びが良く、このまま行けば、対象から外れそうです。
そもそも私はこの治療に対して快く思っていないので、
必要性がないという点で、早く主治医と意見が一致するようになれれば、と願っています。


いろいろありつつも、合間を縫ってブログを更新できなかったので、スピード報告。
ざっとですみません。


そして、今週取り掛かっているのが、全国商工会連合会主催の、
小規模事業者持続化補助金事業に係わる申請書作りです。
申請が通れば、経費の3分の2が交付される(上限50万円)ので、
いつもの何倍も頭をフル回転させて文章を作っております。
琴ヶ浜の改装費やホームページ制作費として、いくらかでも補助金が出れば本当に助かるので、
うまく運んでほしいなと思います。


明日は春分の日。
25日には小学校は春休みに入ります。

もう春ですね。

今年も忙しそうです。

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2015年02月18日

出張石窯ピザ屋さんと一日一組限定のコース料理レストラン

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先週日曜日は寒さが和らいでいて、過ごしやすい日でした。

琴ヶ浜のある仁摩町馬路に、人が入らなくなり荒れている里山を手入れしようと
「城上興山」というちょっとおもしろい名の保全グループが立ち上がっています。
林野庁が県に委託して行っている山の保全事業から、補助金が3年間出ることになっていて、
その間、補助金を利用して馬路の里山を手入れし、
間伐材などは利用できるようにしようというものです。
全国的な取り組みらしいですが、島根県ではまだ、他県に比べ応募が少ないそうです。
補助を受けられることになった事業の中には、予定の予算を消化できなくて
年度末には、使えなかった分を返金という例もあるようです。
我らが「城上興山」でも、年度末も近づき、
折角の予算を何とか消化しようと、熱が入ってきているようです。

そんな訳で、暇そうに見える豆さんにもお声がかかり、「城上興山」に入っていて、
最近はもっぱら山の仕事に借り出されることが多くなっています。

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伐採された木は、イベントを催して活用したり(1月は門松作りでした)
薪にして積み上げられているものも多いです。
先週の日曜日は、その薪を燃やして、石窯ピザを食べよう!という企画がありました。

実は、『チーナカ豆』の石窯が完成する前に、馬路には既に石窯第一号が存在しています。
馬路に有機無農薬で野菜を作っている藤井さんという方がおられますが、
その畑の奥の方に、ドーム型の石窯が、みなさんの手で作られています。
馬路に多い左官さんも加わっての石窯は完成度も高く、
鉄製の扉は、篠原メタルさんに特注で頼んだもので、これまた立派!
ちょっとうらやましー。

日曜日は、その石窯でピザを焼いて食べることになりました。
ピザ作りを任命されたのはもちろん豆さん。
使ったことのない石窯でしたが、経験を積んできた中で培ってきた「窯を焚くコツ」を
持ってして、とてもいい具合に焼き上げることができました(と思います)
食べに来られた方々もおいしいおいしいと喜んで下さって良かったです。

石窯は、畑の奥の、きれいな小川のほとりにあり、
朗らかな冬空の下、外でいただくピザはとってもおいしく、
こどもたちも草っぱらや畑で遊べて楽しそうでした。

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と、楽しく仕事ができた日曜日、でもこのままでは終われませんでした。

夜は久々のコース料理のご予約。

馬路から帰るや否や、料理の仕込みと掃除と、
歩くところがないほどにののが散らかしたおもちゃの片付けやユージンに宿題をさせたり、、、
集中力が低下してくるのを感じつつ、時間に向けてひたすら手を動かす…。

無事にお客さんをお迎えすることができました。
子どもたちが大きくなってきたのに伴い、夜の営業も少し楽になった感じ。
全体的にうまくこなせて良かったです。

最初のひと皿は、果物を使ったインド風サラダとシシケバブ、ファラフェル(フムスのソース)。
ふた皿目。赤レンズ豆とカリフラワーのスープ トルコの香り。
さん皿目。野菜のまるごとオーブン焼き(バターナッツかぼちゃ、赤大根、菊芋、レンザン)
よん皿目。石窯ピザ3種類。
ご皿目。舌平目のチュニジア風トマト煮込み、クスクス添え。
ろく皿目。まるごとりんごのパイ包み焼きと黒糖アイスクリーム。

呑んで食べて、とても楽しそうに時間を過ごしていただきました。

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一皿目だけは写したんですけれど・・・・。
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充実した一日の『チーナカ豆』でした。






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2015年02月14日

琴ヶ浜の『チーナカ豆』改造工事中!(石窯篇1)

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雨漏りです。多分、二ヶ所。
石窯の煙突工事で屋根に上がるので
その時、ついでに、直すことになりますね。
さて、誰が言ったのか、二月は「にげる」・・と。
実に、うまいことを、言うじゃありませんか。
真に、おっしゃるとおりであります。
今年はやりますよといって、空いた口が塞がらないうちに
もう、二月も半ばを過ぎますよ。

なにごともシンプルがよいなと考える方ではありますが、
生きているということが物事を複雑に混ぜこぜてしまいます。
ものごと、絵に描いたような予定通りには進みませんけれど
笑顔を思い出すようにしながら進みたいなぁ。
さてさて、いろいろと野暮用事も入って来るのですけれど
石窯作り、進めております。
取りあえず、石窯周辺工事はいったん止めて、
石窯の土台作りへとコマを進めました。
これが無いことには、石窯本体に手が付けられませんものね。

先週は、ちょっと、冷え込みましたよね。
セメントって0度より下がると固まらないんです。
というのを、思い出しました。
厨房のガス台の一部を壊したときに出たブロックが
そのまま捨てるには勿体無いので、使うことにしたのですけれどね。
セメントで固めたつもりが、翌日、触ってみると・・ポロリと。
ああ、そうだったと、急ぎロケットストーブを持ち込みました。

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ホームセンターで新しいのを10個程買って来て現状はコレです。

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今週末は、最近知り合った、島根にIターンで来られた
若い家族の住まいの改装の手伝いで土曜日。
日曜日は、馬路で山の手入れの手伝いをしている
「城上興山」という会の開く薪割りイベントでピザを焼くことになっていて。
実は、石窯が在るんですよ。国道9号から琴ヶ浜へ向かう
途中の畑の片隅に、ポツリと。
この辺りで自然農ををやっておられるご老人や
その仲間の方たちで数年前に作られたそうなんですが、
ピザの焼き方が判らなくて、作ったものの
ほとんど使われていないということなんですけれど、
僕の方の石窯つくりが間に合わなかったので
使わせて頂けることになりました。
しかも、その夜にはコース料理の予約が入っているという
ハードな週末となっているんです。
というわけで、石窯つくりの続きは、
週明けということになりますね。

ところで実は、年末年始体調を崩し正月の
宅野子ども神楽団の公演に参加できなかったユージンでしたが、
昨日11日の宅野子ども神楽団発表会で演目「鬼」で
無事、デビューをはたしました。


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2015年02月06日

琴ヶ浜の『チーナカ豆』改造工事中!(石窯周辺篇4)

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管轄の保健所へ行ってきました。
二年前、海の家の「琴ヶ浜食堂」を引き継いだとき
営業許可を新たに取り直すことになったんですけれど、
その時、検査に来た職員の方に将来石窯を作る予定だ
と、いうことは話していました。
職員の方からは、あ、そのとき、また相談してください
と言われていた事と、結構な厨房の改造になってしまうので
ま、保健所に行かんといかんなぁとは思っていたのですね。

ただ、もうちょっと、後でもいいかなと思いながら
作業をしていたわけでありましたが、
そうもいかん出来事が起きました。
店舗内に石窯を作っているのを見た人が
それは、ちょっと、不味いんじゃないか、
絶対消防法に引っかかる筈だから、強く懸念していると
知人を通して、言って来られました。
見に来られた時、直接、聞いてくれてよかったんですけれどね。
間に入った人の立場の問題ということもあるなぁと、、
じゃぁ、まぁ、保健所へ行って確認して来ましょう
ということで、上のラフスケッチ持参で行って来たのです。

そんな筈はないけどな、と思いながらね。
だって、美味しいピザ屋さんの特集とかなんとか
雑誌の写真を見ても、みんな`中´にあるものね。
見たこと無いなぁ、外ってのは。
いや、あったあった。
八雲時代の『チーナカ豆』は外にありました。
なので大変でしたよ、走って、走って、
一度だけ、躓いてピザ落としたことがあったなぁ。
土埃にまみれたピザを拾い上げながら、
情けない気持ちになったものです。
誰にも文句言えないしね。


スケッチを見せながら説明したところ、
職員の方の話では、外に作りたい相談はたまにあるけれど、
中に作られるのなら、基本的には問題ないですよ。
ということでした。そうか、ということは、
宅野の『チーナカ豆』の石窯はギリギリセーフ。
八雲『チーナカ豆』の石窯はジャストアウトだったのね。
そんなこと、考えもしなかったなぁ。
間に入った方に、セーフと伝え、一件落着。
まぁ、いろんなことが起きて来ます。・・・・これからも。

2月に入ったかと思うと、あっという間に5日が過ぎて。
文句言ってもどうにもならないし。
いろいろありながらやりながらだけれど
前の方に、進めないとね。
そういえば、昔、あったね、こんなうた

三歩進んで二歩下がる。


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2015年02月04日

立春。

外は相変わらず寒く、冬真っ只中という感じなのだけど、
八幡宮へ続く参道の脇の梅の蕾が少しずつ膨らんできているのに気付くし、
先週訪れた山の方の友達の家ではふきのとうを発見したし、
次第に、朝が明けるのが早く、日が暮れるのが遅くなっているのが分かります。



宅野八幡宮では昨日、節分の神事が行われ、豆まきの後にとんど焼きがあって、
ユージンの宿題が終わらなくて豆まきには間に合わなかったけれど、
毎年恒例で用意されているぜんざいをいただき、とんどの火に炙られたスルメをかじりました。
空を見上げれば、ほぼまんまるのお月さま。
ののは「ボールみたい」と喜んでました。
毎年の当たり前のことが、ありがたいです。



世の中に悲しい辛い話は多く、もちろん嬉しい楽しい話も沢山あるのだけど、
自分にできることを頑張るしかないんだろうな、と思いながら想いを馳せます。
そんな気持ちの中で、立春の前の日には、お世話になっている方の娘さんが二十歳のお祝いに誕生日ケーキを注文して下さったので、楽しい想いを込めて作りました。

ジャン、琴音ちゃんバースデーケーキるんるん

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琴音ちゃんは、生まれたてほやほやの、馬路のシンボルキャラクター。
ほっぺと手のハートにタッチすると幸せになれるのだそうです。

初めて作った琴音ちゃんクッキーは、ちょっといびつなとこもありましたが、
喜んでいただけたので良かったです。
琴音ちゃんクッキー、馬路のお土産にいいかも?

次回のブログは、豆さんの改装報告です。
お楽しみに〜グッド(上向き矢印)






posted by 豆 at 15:05| 島根 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月29日

出張料理など。

「今日はランチやってますか?」

というお電話をいただいても、

「今は予約営業になってるんです…。準備の都合上、二日前くらいにはご連絡いただいて…」

というお返事になってしまい、申し訳なく思っております。
突然来てみたらいつもお店は閉まっていて、幻の店になっている、というお話も聞いたりしてふらふら


琴ヶ浜の『チーナカ豆』が改装後にオープンするまでのところは、
宅野の店舗での予約営業のみですが、
前々にお電話等いただければご用意できますので、
ご面倒ですが何卒よろしくお願いいたします。




さて一昨日ですが、久々にケータリングのお仕事をしてきましたよ。

多伎町の、ここも海が見える、素敵なロケーションの「珈琲店 蒼」さんで、
スタッフの方の送別会でのお料理をご依頼いただきました。

メニューは、豚ロース肉と反田さんの牛蒡の贅沢な赤ワイン煮込み、
まるごと焼き白菜(お塩または自家製アンチョビのソースで)、
きのことレンズ豆のスパイスマリネ、
カリフラワーソースで食べる玄米とナッツ、きのこのパテ、
赤かぶの柚子はちみつオリーブオイル和え、
炭火で焼くタンドリーチキン、
鯛のチュニジア風トマト煮込みとクスクス
でした。
(毎度、合間に画像を残すことを忘れていて、今回もやっぱり忘れていた!反省!)

だいたいイベントに出店するときは、熱源はもちろん、水道、電気も使いにくかったりするのですが、
今回はお店の業務用のキッチンを使わせていただけたので、とてもやりやすく、
スムーズに事が運べました(しかも8年目と思えないくらいきれいに掃除されていて感動!)
ありがとうございました。

このようなケータリングのご依頼もお受けしております。
お気軽にご相談ください〜るんるん



親が仕事中、黒板を見つけて絵を描くユージン画伯でした。
相変わらず、いろいろな生物を描き分けています。

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が、数分後、ひとりこの絵を見つけたのの。
ぐちゃぐちゃにしちゃいました。

ユージンが怒ったのは言うまでもありません。


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そして、一夜明けて昨日、ののが伸びてきた髪をうるさがるので、ちょっと切ってあげようとしたら…

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間違えて切りすぎちゃった!

(もしかして、もしかして、かんけいないけど、きのういたずらしちゃったからとか…?!)






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2015年01月25日

琴ヶ浜の『チーナカ豆』改造工事中!(石窯周辺篇3)

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これが使えそうかなと、蔵から取り出しました。
水を掛けながら束子でゴシゴシすると
黒い汁が流れでて、すっかり洗い流すと
清潔な感じがして、気持がちいい。
僕は16才で家を出たんですけれどね。
といっても「家出」というわけではなかったので、
時どきは家を訪ねるんですけど、そんな時
僕の風体を見ながら、おふくろのいった言葉が
「ぼろでもいいから、毎日洗ったもを着なさい」
・・・・思い出した。


石窯を作るということでは、生地を捏ねたり広げたり、
トッピングしたりする台や棚とか、或いは、
自分の動きがどうなるかという、使い心地に纏わる、
石窯の周辺のことをどうデザインするか
みたいなことが、結構、悩ましい問題だったりします。
なのでということでもないですが、
今回、かなり面倒そうなドーム型の石窯に挑むので、
取り掛かる前に、一拍起きたい気持ちになったものですから
同じく面倒ではありそうだけれど、石窯よりは
楽そうな、そっちの方を先にやっつけることにしましたんにゃ。

いつもですが、改造って、
先ず、既にあるものを壊すことから始まります。
一手間かかる人生って感じどす。


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どうですか、蔵に仕舞い込んでた戸を生かせましたでしょ。
ここまでのところでは、まだ買ったものは無いのでございますよ。
ビスとかフィニッシュの釘とかの金物は別ですけれど、
ま、そこまでは、ちょっとね、ごめんなさいです。
あと、棚とか捏ね台になる天板とかの造作が残ってますが
これで、大方の見通しと客席側との仕切りも立ちましたやんか。
ね。いちよ、「にがついっぴ」から石窯に取り掛かるつもりなので、
それまでは、この周辺のことをやっていられるつもりでいるんですが
ケータリングの仕事が一つ入っているのと、
馬路で山の手入れを二日ほど手伝うことになったので、
やれて、二日間くらいかもしれないなぁ。
そうしたら、いよいよ石窯ということになりますね。

実は今日、日付が変わったので昨日ですが、
チェーンソー持って、山に入って来ました。
久しぶりの山仕事、斜面に生えている木を倒したり
普段使わない筋肉をいっぱい使ったのか、
夕食のあと、ののを膝に乗せながら絵本を読んでる
時に、右足の内側が足の付け根から踝まで攣って
恐ろしい思いをしました。
あんな攣り方をしたのは、初めてでしたね。
実は、今日も行くことになっております。
ま、安全第一で、行ってまいりまーす。


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posted by 豆 at 01:52| 島根 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月22日

琴ヶ浜の『チーナカ豆』改造工事中!(石窯周辺篇2)

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もしかしたら、片付けるの上手かも。
石窯のスペースを確保した上に、倉庫もスッキリ。
これで、あと、仕切りが要るね。
閉じるだけならわりとめやすいんだけど、
石窯のメンテナンスで入れるよう、戸もつけないとね。
あっ、入れない。てことになったら面目ないし。
倉庫から外した戸が在ったので再利用。
それとこの際だから、宅野の店の玄関戸から外したガラスも
面積稼ぎで使うことにした。

ま、貧乏性といううことはあると思いますけれど、
手間の掛かるやり方してますね。
手持ちの古い柱材わいたりとか。
お金ない分、時間は掛かってますよっていうか。
あるいは、お金を時間で買ってるっていうか、
貧乏のループに嵌まり込んでるっていうか、
キツイこたキツイよなぁ、こんな生活。
今回も、拾ったもの、貰ったものでやってま〜す。
耐火煉瓦は、しょうがない諦めて買いましたけど。


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さあ、これで倉庫の中も仕切れたんだけれど、
ちょっと、待ってよ。
見れたほうか、ええんちゃう?・・・・石窯、
客席からも。ということになりましたんや。
石窯が出来てしまうと、作業がし辛くなるので・・・・。


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松江で、道路の拡幅のため
壊される家から頂いていたサッシの中に
ちょうど、サイズの良さそうなものが在った
ので、ここで生かすことに。
サイズは、まことに、ドンピシャでした。
さぁて、いよいよ、石窯か?
というところなんですけれども、
心置きなく、石窯製作に集中できるために
もう少しやっておくことがあると、
・・・・思ったわけであります。


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(石窯周辺篇)その3へ・・・・つづく



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2015年01月20日

琴ヶ浜の『チーナカ豆』改造工事中!(石窯周辺篇1)

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春4月頃には終わっていたいな、そんな気持ちで
琴ヶ浜の『チーナカ豆』カフェ仕様改造工事取り掛かってます。
季節柄、気温が下がっているときの
海から吹いてくる風が、けっこう、厳しいくて
ときどき、ぶるぶるっと、みぶるいしたりしています。
とりあえず、火の気が欲しいので、ロケットストーブを持ち込み、
作業で出る木っ端なんかを放り込んで
炎にあたるんですけれど、ほっとできる瞬間です。


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改造は、石窯を含む厨房部分と客席部分の内外装。
ということは、全面改造ということ、じゃん。
現状、窓はアルミサッシなんですけれど、木枠に変えるつもりです。
元々、開放的な海の家ということで、開口部が大きく造ってある。
夏だけの営業なら、それでもと思うんですけれどね。
前後の季節を会わせた3シーズンということになるので
窓を確保しながら壁を立てるつもりです。
夕方になると、灯りに寄ってくる虫が半端じゃ無かったので。

ただ、閉じてしまうと夏の海の家を
どうしようかということもあるんですけれど。
夏は、気持ちのいいオープンカフェのような
「海の家」を目指そうかな、なんて思ったりしてます。
そうなると、また、それはそれで
やらんといけないことが出てくるんですけれど。
ベンチとかテーブルとか日陰つくりとか。
でもまあ、こちらは少し先の話になりますけぇ。
とりあえずは、目の前の石窯作りに集中せんといけまへん。

石窯の場所をどこにするかは、
最初から倉庫が怪しいとは考えてはいたんですけれど。

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実際に動き出すといろいろ問題が見えてきます。
まず倉庫の整理と、窯の焚き口を塞ぐ冷蔵庫をどこに持っていくか
とか。生地を広げたりトッピングしたりというスペースを
どう確保するかとか。石窯と倉庫の境目をどうするかとか。
とりあえず、冷蔵庫を移動したい場所にある
棚や水道のカラン付きのコンロ台が邪魔になる。
棚は後で作り直すとして、コンクリートのコンロ台が
面倒くさい、けどやるしかない。
ま、簡単なことなんか無いでしょう。

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中はブロックでかさ上げし、表面モルタル仕上げだったので
スムーズに作業が進み、事も無げだったのに
さいごのさいごでちょんぼ罰金。
重たい大きなカランだったので、本来なら水道の元栓を止め
カランを取り外してやればよかったんですけれどね。
元栓を止めると外のトイレへ行ってる水も止めてしまうので
ちょっと横着してしまったというわけです。
慎重にはやったのですが、パイプが劣化していた為か
カランが突然ポロンと落ちて水が噴出してきたので慌てましたね。
結局、元栓を止めて、止水キャップを手に入れに。
大田まで行きかけましたが、もしかしてと家に寄ったら
キャップが有ったので、急いで戻り一件落着。

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キャップを取りに行ってる間に、
誰かトイレを使ったら、悲劇が起きるので、
いちよ、こんな張り紙をしてね。

(石窯周辺篇2)・・・・へつづきます。
いつも、覗きに来てくれて、ありがとう。



posted by 豆 at 04:08| 島根 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月19日

ぶゆるん おおだし。

田舎で暮らしたいという人のために、その名もズバリ、
「田舎暮らしの本」
というのが宝島社から発刊されていますが、最新号の特集で、
ここ島根県大田市が「住みやすい市」として、なんと、第一位に選ばれています。
確かに、ここ2、3年の間で、大田市やお隣の美郷町に他県から越してきた友人が増えました。
震災をきっかけに移住してきた家族も多いです。

雑誌に記載の選ばれしいくつかの理由を見ると、そうなのねと思いますが、
住んでいる方から言えば、「へ〜(え〜)」という感じが無きにしも非ずで、
とは言え、どこに行ってもそういうことはあるはずで、
田舎ゆえ…というところはありますが、住みにくいわけではなく、
この記事をきっかけに、大田市に興味を持ってくれる人がいたらいいなと思います。

「田舎暮らしの本」には、八雲にいた頃に取材してもらって、
前の家の写真を表紙に使っていただいたこともあったのですが、
たぶん、田舎暮らしを考えている都会の人は、その雑誌を手にすることも
結構あるんじゃないかと思うんですよね〜(発刊部数は知らないので、あくまで推察)
外からどんどん人が入ってきて、いい意味で変わっていくといいな〜おおだし。


昨日は、年の瀬に茨城県から大田市に越してきた家族のお宅に行ってきました。
(また知り合いの移住家族が増えた!)
ちょっとした家の改修を豆さんが請け負うことになりました。
次の日曜日から二日間行ってくるそうですが、琴ヶ浜の『チーナカ豆』も順調に改修工事が進んでいます。
昨日は天気が良く、風も穏やかだったので、浜に遊びに行きがてら見てきました。
今回の石窯は、倉庫部分を半分つぶした場所に作り、
夏に焚いても店内が暑くならないように、客席とは壁で仕切りつつ、
でもお客さんから石窯が見えるように、ガラスの部分を作る予定です。
豆さんの改修報告が待ち遠しいですね〜。

昨日はきれいな青い海が見れました。

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「ぶゆるん」はトルコ語で「buyurun(ブユルン)」(本当はuの上には点がふたつ付いています)
「いらっしゃい」「おいで」なんかの意味です。


そうそう、次の日曜日には19時から、江津の波積光善寺で、
「スーパーローカルヒーロー」の上映会がありますよ。








posted by 豆 at 13:05| 島根 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月14日

冬の琴ヶ浜。

ユージンに引き続きののが体調を崩したので、しばらく引きこもっていましたが、
やっと子どもたちの調子が戻りました。
でも私は、こたつに座ってののをひざに乗せる、あるいは抱っこするの生活が長引いたので、
カラダがカチンコチン。
ここ数日、ほぐしていく必要がありそうです。
温泉津温泉は近いし、湯質もいいのだけど、ちょっと熱いのがなあ。
おとなにはいいのですが、うちの子どもたちにはまだ難易度が高いので、
行きたいけど、行けないのであります。



さて昨日は、琴ヶ浜の『チーナカ豆』改造の間取りを考えるために、
私どんどるまも馬路に行ってきました。


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冬の琴ヶ浜は、砂が運ばれて地形が変化します。
次の写真の右下の辺りが、通常の砂の高さですが、
今は防風壁にまで砂が盛り上がっているところもありました。


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防風壁の内側の通路にも小山が。


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このような砂は、毎年春先に重機で取り除かれることになっています。
そして、冬の荒波で運ばれてきたたくさんのゴミや海藻なんかは、
主に町の人たちが掃除することで、鳴り砂が保たれています。



『チーナカ豆』の間取りについては、石窯付近が決まったので、
とりあえず豆さんは、取り壊す部分を壊しました。
何だか、だいたいいつも、まず最初にやることって、壊すことだなあ。

どう変わっていくか、豆さんがまた報告してくれると思います。
お楽しみにしてください。



先週3連休の最終日は、ののがだいぶ良くなったので、琴ヶ浜で凧揚げができました。



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posted by 豆 at 14:15| 島根 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月13日

その後の。

冬休みが終わって二日出たら辞める宣言していた
その後の、ユージンなんですけれどね。
三連休の間、ぼちぼちと宿題も終わらせて、
明日の時間割を見ながら教科書など鞄に詰めて、
寝る前のいつもの本読みを母に迫りながら
本を枕元に置いてなかなか来ない母を待ちきれず
寝てしまい、とりあえず、夏休み、冬休みと
続いた騒動は、一件落着しました。

次の春休みは、どうなるでしょうか。
休みが続くとその分、学校に通う生活が遠くなってね。
ただ、宿題は多いと思うな。
少なくとも、せめて週に一日は完全な
オフ日を持てるような宿題の出し方にして欲しいものだ。

ところで、『チーナカ豆』どうなってんでしょう?
いつ、やってるのか、やってないのか、
行っていいのか、悪いのか、なんか、
自分でいうのもなんですけど、判りにくい店ですよね。
ま、現状、予約をして下さい、
ということには、なっているんですけれど。
ブログの更新もちゃんとやれていなかったりしますし。
時々、我らながら愕然とするんです。・・・・ヤル気あんですかと。

ヤル気はあるんです。もつろん、どちらかというとヤル気はあるわけです。
ただ、まだまだ、追いつけてないんですね。・・・状況に。
取り巻く状況は厳しいといえますよ。
子育てもかさなってますし。
ま、言い訳になりますけれどもさ。
とりあえず『チーナカ豆』、これからどうしようとしているのか?
これまで、ちゃんと伝えてこられなかった分
今回、チラッとでもお伝え出来たら、
少しは、ホッとできるかなと思うわけです。
ホッとできるのは、僕がなんですけれどね。

琴ヶ浜の『チーナカ豆』、海の家からカフェ仕様へと
改造計画、進行中です。四月頃を目指してます。
最初は割りと小手先な改装を思い巡らしてましたが、
いやいや、なんの、結構、性根の入った改造になるでしょう。
石窯も作りますよぅ。八雲時代から数えて三基目ですけどね、
今回は、完全屋内でドーム型に挑みます。
中古ですが耐火煉瓦も、すでに手に入れておりますけぇ。


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2015年01月08日

頼むぜ、`あんちゃん´。

去年の夏休みが終わろうとするころ、
学校へ「行かない!ぜったい辞める」って、
涙まじりの顔で訴えるユージンがいたんです。
理由を聞くと、「飽きた」という。
勉強が「つまらない」ともいう。
もう少しネバって聞いてみると、夏休みの宿題が
たくさん残っているのに、休みが一日しか残っていないという状況。
そのような経験は、僕にもあったし、
それに似たような状況は、今でも時々・・・・。

とりあえず、残っている宿題を
片付けるのに、付き合うことにしたわけです。
一枚一枚、プリントが片付き、
ノートが字で埋まっていくうちに、
ユージンの回りのどんよりした空気が軽くなっていって
漂って来るのが、面白かった。
そして、辞めるとも行かないとも、
いわなくなったユージンがいた。

実は、冬休みも明日で終わりという昨日。
(書いている途中日付が変わり短い冬休みもお仕舞い)
また、「行かない!辞める」といいだしたわけです。
目をウルウルさせながら、行かないっていうんですよ。
なんと応えたものやら。宿題は・・・・。
数日寝込んだこともあってわりと残ってるわけですが、
風邪で寝込んだっていう事情もあるんだから、
しなくてもいいよといったのです。
それに、二日行けば、また休みだからと。

残っている宿題を、ダラダラやりながらも
なんとか一日でやっつけて、ユージンいうことにゃ。
あすとあさって二日は行くけど、
そしたら、学校は辞める。と、
現時点では、そう言ってます。で、寝ました。
少し薄暗くなって来ると怖くて、一人でトイレに行けなくて
ののに付いて来てもらうやつがですよ、・・・・生意気でしょ。
ま、さしあたってしあさってなんて言うか楽しみではあります。

裏庭に、小鳥が飛んで来るんです。小さな木の実だとか
虫だとかを食べに来るんだと思うんですけれどね。
その姿が、可愛いので、巣箱かなんか作ったら、
案外、住んでくれるかもなんて言ってたものですから、
折角の冬休みの思い出が、熱出して咳き込んで吐きまくったって言うんじゃ、
かわいそうかなという親心で、言うだけになってた巣箱を作ることに。
どんな巣箱にしたいか、ユージンに描かせて・・・



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頼むぜ、`あんちゃん´。




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2015年01月05日

2015 あけましておめでとうございます。

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ユージンが冬休みに入ると同時に、家人の両親が暮らす三次市へ。
ユージンもののもジージとバーバが大好き。
ま、親ほどうるさいこと言わない訳だし、可愛いがってくれるからね。

広島で一番という備北丘陵公園のウィンターイルミネーションを観たり。
安芸高田市に在る、神楽門前湯治村
神楽と温泉と美味しいものという、三拍子揃いの
しあわせ小旅行に連れて行ってもらったりと、
いつもながらお世話になり、
ナゴリオシイネェトイウコトも、ありにはあったのですけれど。

大晦日の日には、弥栄村で「初杵会」(農家グループ杵つき餅実演販売‥)の二代目で
友人の「了くん」が自分で育てたもち米と
餅つき道具一式もってやってくることになっていたし、
「帰ってきた、大晦日もちつき大会!in チーナカ豆♪」
夕方には、ご近所さんの注文で、焼く一歩手前状態のピザを
配達することになっていたりということもありましたので、
宅野へ戻り、大晦日と新年を『チーナカ豆』で迎えました。

大晦日もちつき大会!in チーナカ豆は盛り上がりましたよ。
天候も荒れ模様の予感だったので、どれだけの人に
集まってもらえるだろうかと心配もしていたのですけれど、
了くんの、つきたての餅を楽しみにしている人たちがいてくれたお陰か、
蓋を開けてみたら、ワイワイガヤガヤ、イヤー楽しかったねと
振り返ることが出来たので、その日の内に、
「大晦日もちつき大会!」今年もやりましょうということに。
よかったら、こころのどこかに、留めておいてくださいね。

実は、三次から戻ったあたりからユージンの体調が良くなくて
大晦日にはとうとう寝込んで仕舞い、あらら、という感じのまま
年越し、正月を迎えました。
家で子どもが寝込んでると、なんだか、妙な感じで。
正月なんだけれどねって。結局、暮れにバタバタして
食料の買い出しなんかも、し損ねたりしてたもので、
冷蔵庫にあるもので適当に作ったりするものだから、
何だかぜんぜん普通だなって、正月って感じがしないねって。
なんか今年の正月は、日付だけまたいだだけって感じです。
子どもがゴホゴホやってる横で、食事って言ってもねぇ
なんか、美味しいもの作ってって気分、盛り上がりませんですしね。
日ごろより、寧ろ、よくないじゃないかと。

3日になって漸くユージンの体調が戻って来たので
宅野八幡宮へ初詣しましたが、うつるんだろうな
と心配していたののが、案の定、微熱に鼻ダラダラにゲボゲボで
こんなもんです。子育て中の正月なんてものは。
何もないなんてことは無いです。
まぁ、何だかんだいいながら、凌ぐしかないんですね。
実は、ユージンは今年から「宅野子ども神楽」に入って、
正月の三ヶ日、「鬼」の役をもらって
神楽デビューする筈だったので残念。
2月にある発表会までお預けですね。

さて、こんな感じで今年も始まりました。
何となくボヤーと過ごした三四日でしたが、
あれやこれや、今年の抱負のようなものも考えたり
実は、していたのですよ。
今年は、やりかけていることや、
これからやりたいと考えていることなんかを
もう少しまめにお知らせ出来るようにと
自分に発破をかけている、豆であります。

どうぞ、今年もよろしく、お願いたします。



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posted by 豆 at 04:35| 島根 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月08日

ライブ「南正人」無事に終了しました。ありがとうございました。

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今回のライブは、前日までのあいにくの天候で、
人が集まるかな…と不安に始まった当日でしたが、
東西南と、みなさん駆けつけて下さいました。
ありがとうございました。


私は子守のためにじっくりとは聴けませんでしたが、
南さんの広い唄声をまた聴けて、本当にいい日でした。
聴いたことがある唄も、初めて聴く唄もとても良かったです。
コーラスのイサコさんもかっこ良かった〜。


それと、イーグルスの「ホテル・カルフォルニア」。
これは八雲時代のライブで南さんが唄ってくれたことがあり、
豆さんが絶賛、とても思い出深いものでした。
今回、リクエストに応えて、最後に唄って下さったのでした。
聴けた人はラッキーるんるん
次は前々回に唄ってくれた、ジミヘンのヘイ・ジョーも聴きたいなあ(なんてね)

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座って。
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立って。
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しゃがんで。
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ずっと同じ格好だと腰が痛いのよ。もう70歳だからね。
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もう、結構やったと思うけどそろそろいいんじゃないかな。
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やっぱ、ナミさんいいわ〜。最高っす。
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あたしもぅ。




次は琴ヶ浜でのライブになるかな。
今から楽しみです。
楽しみにしておいてくださいぴかぴか(新しい)


ちなみに今回嬉しかったのは、南さんが泊まっていかれたので、
ゆっくりとお話しすることができたこと。
実は初めてです。
今までは、翌日に必ず何かがあり、どんなに遅くなっても、
倉吉まで帰って行かれていました。
今回は次のライブが一日空けての予定だったので、ゆっくりしてもらえました。
子どもたちも一緒に過ごせて楽しそうでした。
南さんはちょうど70歳。少年のような人でした。


遅ればせながら、動画アップしました。
iPhoneでビデオ撮影中、空きメモリの容量が足りないとかで、何度も動かなくなった。その都度、アプリとかを削除してなんとか対応したけれど、途中でダウンするので困った。それと、撮影中みんなが揺れているのでiPhoneも揺らしてみたけれど、しないほうが良かったな。切れ切れの三本を繋いでyou tubeにアップしました。・・・・ノークレームで。






posted by 豆 at 14:12| 島根 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月05日

明日は南さんのライブです!!

先週末に降った雨がちょうど、秋から冬へ切り替わる徴だった気がします。
昨日から宅野でも雪がちらつき始めました。
山のほうでは積もっているらしく、明日の南さんのライブを聴きに来れるかどうか…
という連絡もありました。
いよいよですが、お客さんが元々集まっていない上にこの天気ふらふら
明日を迎えるのがちょっと怖い気もします…。
でも、こんな天気だからこそ、薪ストーブと南さんの唄でこころもからだも温まりそう!
お近くの方、大田の方〜、ぜひ足を運んでみてください!
きっといい時間を過ごせると思いますよ〜!

放浪のビートニックシンガー「ナミサン」のライブ VOL.6


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南正人 LIve in 『チーナカ豆』


2014/12/6(土)

18:00open/18:30start

料金:2000縁(1drink付き)/夫婦割り 3000縁/中高校生 1000縁

ご予約・お問い合わせ:0854-88-4878、080-4261-6178(かずやま)






さて、先週、先々週とののが体調を崩して、パソコンにも手をつけられなかったののですが、
先月のイベント報告を、ようやく。

23日は2回目の「カカオラボ」でした。
人数も程よく、参加されたみなさんそれぞれが、一つ一つの工程にじっくりと参加することができ、
話も弾み、とても楽しいワークショップとなりました。
チョコレートの分け前?もたくさんになり、ラッキーでしたね。
今回は私も合間にチョコチョコ参加することができ、カカオ豆を炒ったり、殻をはずしたり、
カカオやチョコレートにまつわるいろいろなお話も聞けたりして、貴重な日を過ごせました。
来年ですが、次回は「ボンボンショコラ」を作ることになりそうですぴかぴか(新しい)
また告知しますから、お見逃しなく〜るんるん

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そして先週末は、大田市の波根に新しくできた「ミュージアム竹下成果工場」でのイベント、
「クリスマスマルクト」へ出店参加してきました。
元々そこは、以前に「竹下製菓工場」という名の製菓工場だったらしいのですが、
ドイツ在住の画家寺田琳さんが、いくつかの理念を掲げて、ミュージアムとして再生された場所です。
(詳しくはミュージアム竹下成果工場HPをご覧ください)

波根なので宅野から車で20分程の遠くないところですが、まだ訪れたことがない場所で、
また、イベント自体が開催第一回目だったので事前情報がなく、仕込みの量も悩みましたが、
結果、予想以上に多くの方々が訪れて来られ、賑やかな、楽しいイベントとなりました。
『チーナカ豆』は土日の2日間の参加で、初日は「世界の煮込み・スープ料理と平焼きパンのセット」と「クリスマス風焼き菓子」、日曜日はそれに加えて「タンドリーチキンサンド」を出品。
料理を提供するお店が少なかったせいもあり、早々に売り切ることができました。
日曜日は午後から雨が降り始めたので、それまでに完売できて良かったです。
ご来店下さった皆々さま、ありがとうございました。

他出店された方々、本当に様々で、手作りの小物やこだわりの雑貨、古物、植物、アロママッサージ、ワークショップ、美味しい食べ物、…、大田でこの数の出店舗が集まったのは珍しいことだと思います。
「クリスマスマルクト」来年も開催される予定です。
大田のクリスマスの一つイベントとして、今後も続いていってほしいなと思いました。

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もうひとつのご報告。
24日は、少し遅れて、ののの七五三のお祝いをしました。
昔は、三歳、五歳、七歳、とそこまで生きれなかった子どももたくさんいたから、本当に感謝することでしたが、今の時代だと、形式的なものにさえなっている感じもします(ユージンはそんな感じでした)
けれどもののは生後すぐのことがあるので、ありがたみが増す気がします(本当は同じなんですけどね)
これからも元気にののなりに育っていってほしいなと思います。

そんな当日は午前中から、七転八倒しながらののに着付けをし、宅野の八幡さんで御祓いをしていただきました。
それから仁摩で写真撮影。
写真館の方が、ののの笑顔を引き出しレンズに注目させるために、ものすごいテンションであの手この手で挑んでくれ、何とか写真が撮れました。
小さな子どもをうまく撮影するのは、本当に大変ですよね。
しかもその写真館では、全てひとりでされているので、写真館の方の動きはまるで早送り!
写真館の方の頑張りが凄すぎて、思わず「いいものを見させてもらいました」と言ってしまいました。
前日からテンションを上げていくそうです。
そのおかげで、記念になるいい写真が撮れていると思います。
そしてこのかわいすぎる着物はなんと手作り。
『チーナカ豆』で唄ってくれたこともある梶谷美由紀さんの友人の方が自分の子どもたちに作っていたものを、今回、のののためにサイズを直してくれ、その上、髪飾りまで手作りして送ってくださいました。
おかげで、とても記念になる七五三ができました。
ありがとうございました。

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おまけ!
クリスマスマルクトでのユージンとのののパフォーマンス。二人で遊んでくれるようになったので、こんな時親としては、有り難く。






posted by 豆 at 15:40| 島根 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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